ï»?!DOCTYPE html> 重庆冯‚—åº“徏è®?- 贵州弘亚冰川制冷讑֤‡æœ‰é™å…¬å¸
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低温酸奶潜力无限 冷库½{‰åˆ¶å†¯‚®¾å¤‡äؓ其保驾护èˆ?/span>
我们¾lå¸¸åœ¨è¶…市冷藏风òq•æŸœé‡Œçœ‹åˆ°çš„低温酸奶åQŒä¸€èˆ¬é‡‡ç”¨æ–°åž‹çš„低温制作工艺åQŒåŒ…装上也通常会标明贮存温度äؓ2~6℃ã€?/span>

酸奶在配料时åQŒä¼šåœ?5℃~65℃的高温环境下,处理完成后,˜q˜è¦˜q›è¡Œé«˜æ¸©æ€èŒã€‚目前äã^品厂多采用巴氏杀菌,即采ç”?5℃的高温˜q›è¡Œæ€èŒå¤„理。灭菌之后,要在40℃~43℃之间进行高温发é…üc€‚发酵后的酸奉™œ€è¦å¿«é€Ÿå†·å´åˆ°5℃,以保证酸奶的质地、口感和风味ã€?

业内人士表示åQŒé…¸å¥¶çš„冷却速度有严格的旉™—´é™åˆ¶ã€‚酸奶中含有的保加利亚äã^杆菌åQŒå’Œå™¬çƒ­é“„¡ƒèŒçš„生长温度分别ä¸?2℃和20℃,˜q›è¡Œå‘酵包装后的酸奶åQŒä¼šé™æ¸©è‡?0℃左叻I¼Œ˜q›è€Œé™è‡?℃左叻I¼Œè€ŒåŽ¾l­çš„˜q›ä¸€æ­¥é™æ¸©å†·åß_¼Œéœ€è¦åœ¨å¿«é€Ÿé™æ¸©å†·åº“内˜q›è¡ŒåQŒæ­¤¾cÕdŠŸèƒ½çš„冷库温度åœ?1~0℃左叟뀂此外,降温的时间有着严格的控制范å›ß_¼Œä»¥æ¯è£…酸奶äؓ例,依照规格不同åQŒå¿…™å»è¦åœ¨åŠž®æ—¶è‡³ä¸€ä¸ªåŠž®æ—¶å†…完成温度从20℃左右降è‡?~4℃,只有˜q™æ ·æ‰èƒ½½E›_®šé…¸å¥¶ä¸­æ´»æ€§èŒä¹³é…¸èŒå‘é…는Ÿäº§çš„‹zÀL€§ç‰©è´¨çš„数量åQŒä¿éšœé…¸å¥¶çš„营养成分不受破坏ã€?a target="_blank">重庆冯‚—åº“徏è®?/a>
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